批发供应柠檬酸锌食品级柠檬酸锌-合肥盛润生物制品有限公司

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批发供应柠檬酸锌食品级柠檬酸锌

起订量 (千克)价格

1-100￥30 /千克

100-1000￥27 /千克

≥1000￥24 /千克

品牌：柠檬酸锌

cas：546-46-3

发布日期： 2023-12-02
更新日期： 2024-12-27

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产品详请

EINECS编号
货号
品牌	柠檬酸锌
用途	营养强化剂
型号	食品级
外观	粉末
别名
CAS编号	546-46-3
英文名称
纯度	99%
分子式
有效物质含量	99
主要营养成分	柠檬酸锌

一、简介

中文名：柠檬酸锌

分子式：Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量：610.37

制法：是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

CAS：546-46-3

二、性状

白色粉末，无臭无味，微溶于水，能溶于稀矿酸及氢氧化碱。

三、用途

柠檬酸锌有温文爽快的酸味,遍及用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖块、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食物的制作。在所有有机酸的市场中,柠檬酸市场占有率 70%以上,调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善磷物质的吸收。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。