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产品展厅
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现货供应小麦水解蛋白食品级添加剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥25 /千克
- 100-1000￥23 /千克
- ≥1000￥21 /千克
- 品牌：小麦水解蛋白
- cas：70084-87-6
- 发布日期： 2023-11-29
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 小麦水解蛋白 |
| 用途 | 营养强化剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| CAS编号 | 70084-87-6 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | 小麦水解蛋白 |
【产品简介】
品名：水解小麦蛋白
英文：Hydrolyzed wheat protein
颜色和性质：水解小麦蛋白为灰白色（或略显小麦麸皮色）粉末状，无结块、无不良气味、无苦味。
下延产品：乳饮料、冰淇淋、酸奶、牛奶代替品、奶粉、营养米粉）、调味品及酱油、烘焙行业
运用：应用领域主要有营养制品（含乳饮料、冰淇淋、酸奶、牛奶代替品、奶粉、营养米粉）、调味品及酱油、烘焙行业等，食品行业对小麦水解蛋白的要求较高，比如灰分低，后味不苦等。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
