产品性状：红色至深红色均匀颗粒或粉末，无臭。中国红色素是一种水溶性红色素，

使用范围:可用于果汁(味)饮料.碳酸饮料.配制酒.糖果.糕点上彩装.红绿丝等食品的着色，食用色素可应用于食品、饮料、酒类、饲料等行业，产品结构分为水溶性色素系列、复合色素系列。

产品用途：胭脂红铝色淀作为食品色素可用于果汁饮料、配制酒、碳酸饮料、糖果、糕点冰淇淋、酸奶等食品的着色,而不能用于肉干、肉脯制品、水产品等食品中。

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。