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食品添加剂醋酸酯淀粉商家
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥10 /千克
- 100-1000￥8 /千克
- ≥1000￥6 /千克
- 品牌：醋酸酯淀粉
- cas：9045-28-7
- 发布日期： 2023-10-28
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | |
| 品牌 | 醋酸酯淀粉 |
| 主要有效成分 | 醋酸酯淀粉 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 9045-28-7 |
| 分子式 | C29H50O21 |
| 有效物质含量 | 99 |
中文名：醋酸酯淀粉
外文名：Starch acetate
别 名：醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯
白色粉末。特点是糊的凝沉性低，对酸、碱、热的稳定性高，糊的透明度高，冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。
木薯变性淀粉是一种经过改性过的淀粉。此种淀粉具有一些特殊的理化性能，添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能。与水一齐加热可迅速糊化。糊化温度低。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。
