化学名:硫酸 亚铁

分子式:FeSO4·7H2O
分子量:278.02
CAS:7720-78-7 

硫酸亚铁俗称绿矾，是亚铁的硫酸盐，呈天蓝色或绿色单斜晶体，或结晶性粉末。

铁强化剂、发色剂。可作为加工助剂，限用于饮料（水处理）和啤酒的加工工艺中用作絮凝剂。硫酸亚铁还可作为食品添加剂、颜料、电子工业用的原材料、硫化qing除臭剂、土壤改良剂、工业触媒等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。主要有酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食品用香料、其他等23类。