产品介绍：

红曲米粉是以 大米为原料，采用国内的微生物固态厚料层发酵技术精制而成。该产品安全性高、具有颜色鲜艳，光热稳定性好，是食品级着色剂。以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒。

产品性状：

为红色或暗红色粉末,色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好,是理想的着色剂。

产品用途：

红曲米色素是一种由红曲霉属的丝状真菌经发酵而成的食用色素，是红曲霉的次级代谢产物。熟肉制品、腌制剂、膨化食品、调味品、果酱、疏菜酱、糖果、饼干、方便面、饮料、酒、腐乳。应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色,安全无毒,着色成本不高,使用方便。