一、简介

中文名称：胭脂红铝色淀

别 名：胭脂虫红提取物Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂红Carmines；胭脂红酸Cochineal and carminic acid

二、性状

胭脂红为红色至深红色均匀颗粒或粉末,无臭。

三、用途

一种偶氮型酸性染料。用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头。胭脂虫红为一种水分散式粉末,不溶于酒精和油,对氧化作用敏感,易与蛋白质结合。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。