中文名称:甘露糖醇

英文名称:Mannitol

CAS号:69-65-8

分子式:C6H14O6

甘露醇（Mannitol） 是一种己六醇，因溶解时吸热，有甜味，故更广泛用于口中清凉剂等咀嚼片的制造，其颗粒型专作直接压片的赋形剂。甘露醇可用作硝酸甘油片的基料。

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。

经氢溴酸反应可制得二溴甘露糖醇。低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂;填充剂。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。