中文名称：左旋肉碱

英文名称：L-Carnitine

CAS号：541-15-1

分子式：C7H15NO3

分子量：161.20

【产品吸湿性】

L-肉碱吸湿性极强，暴露在空气中会潮解甚至可能液化。易溶于水、乙醇、生物碱溶液及稀释矿酸中，在或乙酸乙酯中几乎不溶。

【产品用途】

L-肉碱咀嚼片、饮液、胶囊,250~600mg/片、支、丸;乳粉,300~400g/kg;果汁(味)型饮料、乳饮料,600~3000/kg。作为商品有酸盐、酒石酸盐和柠檬酸镁盐。L-肉碱营养增补剂,用于强化以大豆为基础的 配方食品中。