中文名:乙二胺四乙酸铁钠

分子式:C10H12FeN2NaO8·3H2O

分子量:421.10

铁元素含量:12.5~13.5%

性状:黄色粉末,无臭无味,能溶于水。

性状：黄色或黄褐色结晶粉末，无毒，加热至240℃分解。溶于水和酸，微溶于乙醇。

用途：主要用作络合剂、氧化剂、黑白胶片减薄剂。EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用,同时还可促进锌的吸收,而对钙的吸收无影响。广泛用于食品、保健品、乳制品等,是非常理想的补铁剂。