一、产品简介

中文名称：L-精氨酸

英文名称： l-Arginine

别名： (S)-2-氨基-5-胍基戊酸[(S)-2-Amino-5-guanido valeric acid, Arginine]

分子式：C6H14N4O2

分子量：174.20

二、产品性状

白色斜方晶系(二水物)晶体或白色结晶性粉末.熔点244(分解).经水重结晶后,于105失去结晶水.其水溶液呈强碱性,可从空气中吸收 。

三、产品用途

乳制品:牛乳、调味乳、发酵乳、乳酸菌饮料,以及各种奶粉。还可作为畜肉加工品、水产制品、果酱油、蜂蜜加工品等的配料。食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。