一、【产品简介】

中文商品名称:羟丙基磷酸双淀粉

英文名称: Hydroxypropyl distarch phosphate

别名: HPDSP

二、【产品性状】

白色粉末,无臭,无味,易溶于水,不溶于有机溶剂。在醚化的基础上,适当地交联所得到的HPDSP,其膨润力、透明度仍高于原淀粉。糊液对温度、酸度和剪切力的稳定性高。

三、【产品用途】

主要利用变性淀粉良好的黏结性、分散性和水溶性，常用的变性淀粉有预糊化淀粉、交联淀粉和复合变性淀粉。午餐肉 0.5g/kg, 果酱 1.0g/kg, 蛋黄酱、罐装棕榈油 5 g/kg, 含奶油或其他脂肪和油罐装 10 g/kg 罐装沙丁鱼 20 g/kg, 代乳粉 25 g/kg ,罐装鲐鱼和竹英鱼 60 g/kg ,罐装*食品 5 g/kg, 肉汤和清肉汤 25 g/kg