一、简介

品名:β-葡聚糖酶

英文:Beta glucan enzyme

活力:5万u/g

二、性状

β-葡聚糖酶为浅黄色的微粒，适用于pH4.0-6.5，pH为5.0，有效作用温度范围为30-70℃，温度为60℃。溶于水,基本不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

三、用途

β-葡聚糖酶可以水解含有大量大麦、小麦、黑麦等其他谷物的家禽和猪的饲料中的葡聚糖,从而提高饲料利用率,提高营养物的摄取量,提高动物生长能力。葡聚糖酶用于纯生啤酒生产时，随麦汁一同加入发酵罐中。