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刺槐豆胶1食品级1
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥220 /千克
- 100-1000￥218 /千克
- ≥1000￥216 /千克
- 品牌：刺槐豆胶
- cas：9000-40-2
- 发布日期： 2023-09-06
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| 货号 | |
| 品牌 | 刺槐豆胶 |
| 主要有效成分 | 阿拉伯胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 9000-40-2 |
| 有效物质含量 | 99 |
一、简介
中文名称：刺槐豆胶
英 文 名 ：LBG（locust bean gum)
中文别名： 角豆胶； 洋槐豆胶、 槐豆胶、长角豆胶。
二、性状
白色至微黄色粉末，无臭或带微臭。
三、用途
刺槐豆胶与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。刺槐豆胶海藻胶与氯化钾复配用作宠物罐头中的复合胶凝剂。刺槐豆胶也称槐豆胶,是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。刺槐豆胶的结构是一种以半乳糖和甘露糖残基为结构单元的多糖化合物。
