【中 文 名】:  肌酸（一水、无水） 

【外 文 名】:  Creatine 

【中文别名】:  一水肌酸；肌酸;无水肌酸 

【分 子 式】:  C4H9N3O2  

【性   状】： 本品为白色结晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇。

肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成，也可以由食物中摄取。一水肌酸可做食品添加剂、饲料添加剂、饮料添加剂。主要是保 健 品 产品添加，可以快速增加肌肉力量，促进新肌增长，加速疲劳恢复，提高爆发力。冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。