【产品名称】肌醇

【别      名】肌糖、环己六醇

【英文名称】Inositol

【CAS No.】87-89-8

【分 子量】180.16

【分子 式】C6H12O6

【EINECS编号】:201-781-2

产品性状:白色结晶或结晶性粉末,无臭,味甜。相对密度1.752(无水物),1.524(二水物),熔点225~227℃(无水物),218℃(二水物),沸点319℃。溶于水,微溶于乙醇、冰醋C酸、乙二醇和甘油,不溶于醚、丙酮和氯仿。在空气中安稳,对热、强酸和碱均安稳,但易吸湿。

产品用途:

肌醇是一种“生物活素”，参与体内的活动，具有、等多种作用，在发酵和食品工业中，可用于多种菌种的培养和促进酵母的增长等。