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产品展厅
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（结冷胶）商家结冷胶食品级
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥180 /千克
- 100-1000￥177 /千克
- ≥1000￥175 /千克
- 品牌：结冷胶
- cas：71010-52-1
- 发布日期： 2023-08-24
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | 275-117-5 |
| 货号 | |
| 品牌 | 结冷胶 |
| 主要有效成分 | 结冷胶 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 71010-52-1 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
结冷胶简介：
【产品名称】：结冷胶
【别 名】：凯可胶
【颜 色】：米黄色
【性 能】：耐热、耐酸
【结冷胶颜色和性质】：结冷胶干粉呈米黄色，无特殊的滋味和气味，约于150℃不经熔化而分解。结冷胶不溶于非极性溶剂，也不溶于冷水，但略加搅拌即分散于水中，加热即溶解成透明的溶液，冷却后，形成透明坚实的凝胶。溶于热的去离子水或整合剂存在的低离子强度溶液，水溶液呈中性。
产品用途：
结冷胶应用于糖果，可以给产品提供越的结构和质地，并缩短淀粉软糖胶体形成的时间；结冷胶也可用于替代果胶制备果酱和果冻，也能用于糕点和水果馅饼填料中；结冷胶在肉制品和蔬菜类制品的加工过程中，添加结冷胶会使其有清爽的品味，起到弥补产品味不足的作用。结冷胶用于生产人造食品:使用结冷胶生产人造食品比使用其他食品胶的效果要好得多,特别是生产人造水果块。食品:饮料、甜食、果酱、合成食品、宠物食品、糖衣、糖霜、牛奶制品等。
