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(食品级魔芋粉)魔芋粉 魔芋粉
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥40 /千克
- 100-1000¥37 /千克
- ≥1000¥34 /千克
- 品牌:魔芋粉
- cas:37220-17-0
- 发布日期: 2023-08-12
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 魔芋粉 |
主要有效成分 | 魔芋粉 |
用途 | 增稠剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 37220-17-0 |
分子式 | C12H22O11 |
有效物质含量 | 99 |
一、【魔芋粉简介】
别名:魔芋粉、葡苷聚糖、葡苷聚
英文名称:Konjac Powder
CAS号:37220-17-0
分子式: C21H28N6O6S
二、【魔芋粉性状】
白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度,如在溶液中加中等量的碱,可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。
三、【魔芋粉用途】
1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5%
2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85%
3.果冻 布丁 参考用量:0.2%-0.5%
4.添加类食品
5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、悬浮饮料等参考用量:0.15%-0.5%
6.固体饮料、调味粉芡粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0%
7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等