（食品级月桂酸单甘油酯）月桂酸单甘油酯月桂酸单甘油酯-合肥盛润生物制品有限公司

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（食品级月桂酸单甘油酯）月桂酸单甘油酯月桂酸单甘油酯

起订量 (千克)价格

1-100￥25 /千克

100-1000￥22 /千克

≥1000￥18 /千克

产品详请

中文名：月桂酸单甘油酯

别名: 单月桂酯

外文名：Glycerol Monolaurate

化学名：2,3-二羟基丙醇十二酸酯

分子式：C15H30O4

分子量：274.21

月桂酸单甘油酯又名十二酸单甘油酯，是一种亲脂性的非离子型表面活性剂，是存在于一些植物中的化合物。提取之后经常作为杀菌剂添加到食品、饲料、日用品或化妆品中。

其效果不受pH影响。在食品应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品等的防腐保鲜，延长食品的保质期。在动物产品应用于饲料辅料、动保产品等。

【主要用途】

广泛应用于米粉等产品中。其效果不受PH影响,优于山梨酸、苯甲酸、对羟基苯甲酸酯等。应用于面包、糕点、馒头和月饼中,应用于功能食品和品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜,延长食品的保质期。