木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂#在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，但含量很低。

白色结晶或结晶性粉末，味甜，甜度相当于蔗糖，极易溶于水。

木糖醇食用时在口中会产生愉快的清凉感，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、糖浆等方面。 还可增加薄荷，留兰香等食品的风味。

1、食用木糖醇，可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

2、木糖醇独te的功能，与其它、醇类调和食用，可作为低糖食品的甜味剂。

3、木糖醇口感清凉，冰冻后效果更hao，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。

4、木糖醇具有吸湿性，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作加香、防冻保湿剂等。