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产品展厅
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食品添加剂亮蓝使用量
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥75 /千克
- 100-1000￥70 /千克
- ≥1000￥65 /千克
- 品牌：亮蓝
- 货号：包装
- 发布日期： 2023-08-02
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 货号 | 包装 |
| 品牌 | 亮蓝 |
| 用途 | 着色剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 合成着色剂 |
| 别名 | |
| CAS编号 | |
| 主要着色成分 | 亮蓝 |
| 英文名称 | |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
一、简介
中文名:亮蓝
英文名: Brilliant Blue
化学式: C47H48N3NaO7S2
CAS号: 3844-45-9
二、性状
亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末，无臭。易溶于水，水溶液呈亮蓝色；可溶于乙醇、丙二醇和甘油。
三、用途
主要用于食品、饮料的着色，水溶性合成色素，鲜艳的嫩黄色，用于冷冻饮品、果冻、风味发酵乳、饮料、罐头、糖果包衣等的着色。亮蓝为食用蓝色色素，属于人工合成色素，是由苯甲醛邻磺酸与N-乙基-N-（3-磺基苄基）-苯胺经缩合、氧化而制得的。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。
