食品添加剂L-丙氨酸使用量-合肥盛润生物制品有限公司

产品展厅

食品添加剂L-丙氨酸使用量

起订量 (千克)价格

1-100￥20 /千克

100-1000￥17 /千克

≥1000￥14 /千克

品牌：L-丙氨酸

cas：56-41-7

发布日期： 2023-07-27
更新日期： 2024-12-27

发送咨询信息

产品详请

EINECS编号	200-273-8
货号
品牌	L-丙氨酸
用途	氨基酸
型号	食品级
外观	粉末
别名
CAS编号	56-41-7
英文名称
纯度	99%
分子式	C3H7NO2
有效物质含量	99
主要营养成分	L-丙氨酸

一、简介

产品名称：L-丙氨酸

CAS：56-41-7

外文名：L-Alanine

别名：L-2-氨基丙酸

二、性状

性状无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。由乙醇-水结晶者为斜方晶体，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。

三、用途

主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。其次用于医药工业。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果。作合成清酒和清凉饮料的酸味矫正剂、缓冲剂，可防止发泡酒老化，减少酵母臭；具有抗氧化性，在各种食品加工中：如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等，均可使用，既能防止氧化，又能改善其风味。