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食品添加剂DL-蛋氨酸使用量
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥40 /千克
- 100-1000¥35 /千克
- ≥1000¥30 /千克
- 品牌:DL-蛋氨酸
- cas:59-51-8
- 发布日期: 2023-07-27
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | DL-蛋氨酸 |
用途 | 氨基酸 |
型号 | 食品级 |
外观 | 粉末 |
别名 | |
CAS编号 | 59-51-8 |
英文名称 | |
纯度 | 99% |
分子式 | C5H11NO2S |
有效物质含量 | 99 |
主要营养成分 | DL-蛋氨酸 |
中文名称:DL-蛋氨酸
中文同义词:2-氨基-4-甲硫基丁酸;dl-甲硫氨酸;甲硫 ;甲硫基丁氨酸;dl-2-氨基-4-甲硫基丁酸;dl-蛋氨酸;混旋蛋氨酸;甲硫氨酸
英文名称:dl-methionine
cas号: 59-51-8
产品性状
白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味,味微甜。有旋光性,熔点280~281℃(分解),溶于水(3.3g/100ml,25℃),10%水溶液的PH值5.6~6.1,对热及空气稳定,对强酸不稳定。
海胆味与蛋氨酸有关,海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关,苦味与缬氨酸有关,鲜味与谷氨酸等有关,因此可将这些氨基酸配制成调味剂。