单月桂酸甘油酯用途：面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和保健品。用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，延长食品的保质期。 用于焙烤食品中。广泛应用于奶粉、米粉等产品中。应用于面包、糕点、馒头和 月饼中。应用于功用食物和保健品。应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品和品。应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜。

1. 应用于米粉等产品中。添加于焙烤食品中。

2. 应用于面包、糕点、馒头和月饼中，应用于功能食品。

3. 应用于肉制品、乳制品及果蔬产品的防腐保鲜，延长食品的保质期。

单月桂酸甘油酯作为具有加强免疫功用的新型食品、保健品功用因子应用前景宽广，特别在饲料行业中得到了普遍应用，月桂酸单甘油酯对猪的蓝耳病和非洲等囊膜的复制和传播有的抑止作用。在家禽饲料中添加可促进生长性能。