一、产品简介

中文名称:L-茶氨酸

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

二、产品性状

白色结晶粉末。无臭，略具特异滋味及甜味。味觉阀值0.15%。分解温度214-215℃。溶于水，不溶于乙醇。

三、产品用途

茶氨酸具有增强脑中波强度，使人产生轻松感等效果，并已通过试验。因而，可作为功能成分添加到食物中。研讨还证明，茶氨酸添加于糖块、各类饮料等都能够取得很好的冷静效果。茶氨酸添加于糖果、各类饮料等都可以获得很好的效果。也使其作为功能性食品添加剂的应用。