中文名称:L-色氨酸 

中文别名:L-2-氨基;;L-色氨基酸;L-胰化蛋白氨基酸;;L-色胺酸  

EINECS:200-795-6 

分子量:204.2252

性质与稳定性 

1.长时间光照则着色。与水共热产生少量吲哚，如在硫酸铜存在下加热，则产生多量吲哚。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。 

2. 存在于白肋烟烟叶、烟气中。

白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。