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食品级L-异亮氨酸批发 食品级L-异亮氨酸
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥80 /千克
- 100-1000￥75 /千克
- ≥1000￥70 /千克
- 品牌：L-异亮氨酸
- cas：73-32-5
- 发布日期： 2023-06-10
- 更新日期： 2024-12-27
产品详请
| EINECS编号 | |
| 品牌 | L-异亮氨酸 |
| 用途 | 氨基酸 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 外观 | 粉末 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 73-32-5 |
| 分子式 | C6H13NO2 |
| 有效物质含量 | 99 |
| 主要营养成分 | L-异亮氨酸 |
1.【中文名称】:L-异亮氨酸
【英文名称】:L-Isoleucine
【中文别名】:L-2-氨基-3-甲基戊酸
【CAS号】:73-32-5
【分子式】:C6H13NO2
【分子量】:131.17
2.白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。
3.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）
