纽甜报价食品级纽甜-合肥盛润生物制品有限公司

产品展厅

纽甜报价食品级纽甜

起订量 (千克)价格

1-100￥230 /千克

100-1000￥225 /千克

≥1000￥220 /千克

产品详请

一、【产品简介】

中文名：纽甜

外文名：Neotame

别名：尼尔甜

CAS ：有

分子式：C20H30N2O5

分子量：378.46

性状：白色结晶粉末

二、【产品性状】

白色结晶粉末，含约4.5%的结晶水，是一种甜味剂。具有纯正的甜味，甜味协和，十分接近阿斯巴甜，没有其他强力甜味剂常带的苦味和金属味。可在瞬时高温的条件下保持稳定，蛋糕生产中，经过450°C的高温焙烤后，仍有85%的纽甜存在。

溶解性：纽甜在常温（25℃）下水中的溶解度为12.6克/升，此溶解度能完全满足正常的生产需要。甜度：约为蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！注意事项：由于纽甜粉末直径非常小，在处理时要避免吸入。

三、【产品作用】

1、甜味纯正，与阿斯巴甜相似，但安定性较高；

2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本较Aspartame低；

3、所含的物质很容易被人体吸收；

4、低能量或无能量。

在酸性条件下，纽甜具有与阿斯巴甜大致相同的稳定性。在中性PH范围或瞬时高温等条件下，纽甜要比阿斯巴甜稳定得多，这大大扩大了其应用领域，如在焙烤食品中的应用。

甜味特性

纽甜具有的甜味，在普通或无糖的饮料中，以纽甜替代部分甜味剂使用，不仅可得到适宜甜度和风味的产品，纽甜更具有降低产品成本的特性。

在饮料产品中，纽甜可替代25%的甜味剂或高倍甜味剂。