一、简介
英文名称： D-Glucosamine-Hydrochloride
分 子式： C6H13NO5·HCl，
分 子 量： 215.63
其它名称： 葡胺糖盐，氨糖
CAS RN ： 66-84-2
二。性状
白色结晶，无气味，略有甜味，易溶于水，微溶于 甲醇 ，不溶于乙醇等溶剂，它对人体具有重要的生理功能
三、用途
作  用  D-氨基葡萄糖盐酸盐主要用于食品、食品添加剂等。
葡萄糖的一个羟基被一个氨基取代的化合物。分子式C6H13O5N，俗称氨基糖，简称氨糖。广泛存在于自然界，2-氨基-2-脱氧-D-葡萄糖通常以N-乙酰基衍生物（如甲壳素）或以N-硫酸酯和N-乙酰-3-O-乳酸醚（胞壁酸）形式存在于微生物、动物来源的多糖和结合多糖中。