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食品级海藻酸钠报价 海藻酸钠商家供应
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥100 /千克
- 100-1000￥97 /千克
- ≥1000￥94 /千克
- 品牌：海藻酸钠
- cas：9005-38-3
- 发布日期： 2023-05-26
- 更新日期： 2024-09-14
产品详请
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 海藻酸钠 |
| 主要有效成分 | 海藻酸钠 |
| 用途 | 增稠剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 褐藻酸钠 |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 9005-38-3 |
| 分子式 | C6H7NaO6 |
| 有效物质含量 | 99 |
海藻酸钠，一种多糖，溶解性、粘性和安全性。1881年，英国化学家E.C.Stanford首要对褐色海藻中的海藻酸盐提取物进行科学研究。他发现该褐藻酸的提取物具有几种很有趣的特性，它具有浓缩溶液、构成凝胶和成膜的能力。基于此，他提出了几项工业化出产的申请。可是，海藻酸盐直到50年之后才进行大规模工业化出产。商业化出产始于1927年，现在全 每年约出产30000吨，其间30%用于食品工业。
稳定剂;增稠剂;乳化剂；分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。
日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使安排细腻，其用量为0.1%~0.4%。制作馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%~0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。
美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%~0.5%。
在啤酒出产中作为铜的固化去除剂，一同与蛋白质、单宁一同凝聚后除掉。
产品用处：
用处一:用作纺织品的上浆剂和印花浆，一同作为增稠剂、稳定剂、乳化剂很多应用于食品工业中
用处二:作乳化稳定剂和增稠剂，我国规则可用于各类食品，按出产需要适量使用。
用处三:稳定剂;增稠剂;乳化剂;分散剂;胶凝剂;被膜剂;悬浮剂。
