食品级甜菊糖苷-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级甜菊糖苷

起订量 (千克)价格

1-100￥95 /千克

100-1000￥92 /千克

≥1000￥87 /千克

产品详请

一、简介

中文名：甜菊糖

外文名：Stevia sugar

又名：甜菊糖苷

来自：甜叶菊

二、性状

白色至微黄色结晶性粉末，有清凉甜味，甜度约为蔗糖的200-300倍。浓度高时略有苦味。甜味在口中不宜消失。熔点196-198℃，耐高温，在酸性及碱性溶液中较稳定。如加于PH值3.0的软饮料中，室温保存30天无变化。

三、用途

用甜菊腌制如萝卜等酱菜以及榨菜，保鲜期长，清腌味美，不腐烂。水产品：加入甜菊糖苷可防止水产品蛋白质变质，在改善水产品风味的同时还降低成本。如各种鱼罐头、海带等。

酒类：用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消减酒的辛辣感，改善风味。还可以增加啤酒泡沫、洁白、持久。

用甜菊糖苷加入香肠、火腿肠、腊肉等食品中，可改善风味，延长保质期。