食品级山梨糖醇-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级山梨糖醇

起订量 (千克)价格

1-100￥12 /千克

100-1000￥10 /千克

≥1000￥7 /千克

产品详请

【产品名】山梨醇；山梨糖醇,清凉茶醇;花椒醇;清凉花醇;蔷薇醇,D-山梨糖醇，D-山梨醇

【产品分子式】 C6H1406

【产品分子量]】182.17

【产品性状】

山梨糖醇为无色针状结晶,或白色晶体粉末,无臭,有清凉甜味,易溶于水,难溶于溶剂,它耐酸,耐热性能好,与氨基酸,蛋白质等不易起美拉德反应。

【产品性能与作用】

山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%- 70%。1GD-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。

产品用途：

山梨糖醇具有良好的保湿性能,可使食品保持一定的水分 , 防止干燥,还可防止糖,盐等析出结晶,能保持甜,酸,苦味强度的平衡,增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇,所以还有保持食品香气的功能。

山梨糖醇有吸湿,保水作用,在口香糖,糖果生产中加入少许可起保持食品柔软,改进组织和减少硬化起砂的作用。