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食品级三氯蔗糖
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥230 /千克
- 100-1000￥227 /千克
- ≥1000￥223 /千克
- 品牌：三氯蔗糖
- cas：56038-13-2
- 发布日期： 2023-05-22
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| 品牌 | 三氯蔗糖 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 56038-13-2 |
| 有效物质含量 | 99 |
通用名:三氯半乳蔗糖、蔗糖素
分子式和分子量:C12H19Cl3O8
理化性质:
白色至近白色结晶性粉末，实际无臭，不吸湿，升温速率5℃/min，稳定性高。
甜味与蔗糖相似，甜度为蔗糖的600倍（400～800倍）。极易溶于水、乙醇和，微溶于乙M。10%水溶液的pH为5～8。
相对密度:1.66(20℃)
熔点(分解):125℃
用法及用量:
1.本品为蔗糖衍生物，风味近似蔗糖，但甜度高，不被机体利用，无热值，不致龋，不与食品中其它成分相互作用。
2.本品稳定性高，在pH2.5～3.0溶液中，于温度20℃下贮存1年，保留值大于99%；在pH4～7溶液中，于温度30℃下贮存1年，保留值大于98%。 用量 可用于饮料、酱菜、复合调味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果，用量为0.25g/kg；对改性口香糖、蜜饯为1.5g/kg；用作餐桌甜味剂为0.05g/包、片。
