食品级乳糖醇-合肥盛润生物制品有限公司

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食品级乳糖醇

起订量 (千克)价格

1-100￥50 /千克

100-1000￥47 /千克

≥1000￥43 /千克

产品详请

产品名称：乳糖醇

CAS编号：585-86-4

EINECS编号：209-566-5

分子式：C12H24O11

型号：食品级

产品英文名称：D-Glucitol, 4-O-b-D-galactopyr

性质：

乳糖醇为白色结晶或结晶性粉末，或无色液体。乳糖醇无臭、味甜，乳糖醇易溶于水，微溶于乙醇，10%乳糖醇水溶液的pH为4.5～8.5。

【乳糖醇】用途：

乳糖醇是双糖醇，是新批准使用的甜味剂。规定乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点，按生产需要适使用。

乳糖醇的应用，在于代替蔗糖方面。使用了乳糖醇可作为低热能、无糖。乳糖醇可用于各种各样的糖果生产中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、软糖和香糖，冰淇淋和焙烤食品。

在香糖的生产中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生产和存放期间发生吸湿。在硬糖和软糖中

本品用于焙烤食品，当至250℃时，可产生黄色。

本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。