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食品级罗汉果甜苷
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥600 /千克
- 100-1000￥590 /千克
- ≥1000￥580 /千克
- 品牌：罗汉果甜苷
- cas：89590-98-7
- 发布日期： 2023-05-20
- 更新日期： 2025-10-24
产品详请
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 罗汉果甜苷 |
| 用途 | 甜味剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 89590-98-7 |
| 分子式 | |
| 有效物质含量 | 99 |
罗汉果甜苷简介：
【产品名称】：罗汉果甜苷
【外文名】：mogrosides,Mog
【性 状】：浅黄色粉末，有罗汉果香，味极甜
【性质】：甜度约为蔗糖的240倍，熔点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。罗汉果苷V是罗汉果果实中含量和甜度均较高的成分，其甜度是蔗糖的 300倍左右，属低热量、非营养、非发酵型的甜味剂，是主要的甜味成分。在100℃中性水溶液中连续加热25h，或在120℃长时间加热，均不致破坏。在弱酸、弱碱中不变质。
产品用途：
添加到咖啡或茶里。有缓解作用。甜味特征曲线几乎与蔗糖重叠，这是其它任何甜味剂无法比拟的。添加到烹饪食品内，甘甜爽滑，也可食用。甜点制作。家庭在制作甜点，如冰淇淋、蛋糕、面包的时候可以代替普通的蔗糖和砂糖。
罗汉果甜苷可应用于餐桌糖、饮料、甜品、乳制品、休闲食物、食用香精等。
