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黄原胶食品级增稠悬浮稳定剂 汉生胶
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥50 /千克
- 100-1000¥47 /千克
- ≥1000¥43 /千克
- 品牌:黄原胶
- 型号:1*25
- cas:1168-42-9
- 发布日期: 2024-12-03
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | |
货号 | |
品牌 | 黄原胶 |
主要有效成分 | 黄原胶 |
用途 | 增稠剂 |
型号 | 食品级 |
别名 | 汉生胶 |
CAS编号 | 1168-42-9 |
英文名称 | |
包装规格 | 1*25 |
纯度 | % |
分子式 | C19H18O6 |
有效物质含量 | 99 |
中文名:黄原胶
外文名: Xanthan gum
别号: 汉生胶;昔嘌呤树胶;黄胶
化学式: C35H49029
黄原胶又称黄胶、汉生胶,黄单胞多糖,是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖,由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料。
黄原胶是由糖类经黄单胞杆菌发醉,产生的胞外微生物多塘。因为它的大分子特殊结构和胶体特性,而具有多种功能,可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、滋润剂、膜成型剂等。如果没有合适的添加剂,加工食品就可能滋生大量有害微生物,只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要,按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
黄原胶为浅黄色至白色可流动粉末,稍带臭味。易溶于冷、热水中,溶液中性,耐冻结和解冻,不溶于乙醇。

