肌酸简介：

中 文 名:  肌酸（一水、无水）

外 文 名:  Creatine

中文别名:  一水肌酸；肌酸;无水肌酸

分 子 式:  C4H9N3O2

性   状： 本品为白色结晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇

肌酸(Creatine)是由精氨酸（arginine)、甘氨酸（glycine）及甲硫氨酸（methionine）三种氨基酸所合成的物质。可以由人体自行合成，也可以由食物中摄取。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。