一、产品简介

TBHQ的化学名：特丁基对苯二酚，又名叔丁基对苯二酚

TBHQ的英文名称：Tertiary butylhydroquinone

英文简称: TBHQ

TBHQ的分子式： C10H14O2

分子量：166.22

二、理化性质：

白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水（约为5‰）

三、TBHQ用途

TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品 、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品中作剂，亦可用于化妆品中。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。