13156583132@qqq.com
13156583132
产品展厅
|
硬脂酰乳酸钠 乳化剂食品添加剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100￥20 /千克
- 100-1000￥18 /千克
- ≥1000￥13 /千克
- 品牌：硬脂酰乳酸钠
- 型号：1*25
- cas：18200-72-1
- 发布日期： 2024-11-28
- 更新日期： 2024-12-06
产品详请
| EINECS编号 | 242-090-6 |
| 货号 | |
| 品牌 | 硬脂酰乳酸钠 |
| 用途 | 乳化剂 |
| 英文名称 | |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 1*25 |
| 别名 | |
| 纯度 | % |
| CAS编号 | 18200-72-1 |
| 分子式 | C21H41O3Na |
| 有效物质含量 | 99 |
硬脂酰乳酸钠
英文名称：Sodium stearyl lactate;SSL
分子式：C24H44O6Na
分子量：378.52
硬脂酰乳酸钠，一种食品乳化剂，由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用，应用于面包、馒头、面条、方便面、饺子，还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品及动植物油乳化等。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。
