焦糖色食品级着色剂果酱咖啡卤制品酱油-合肥盛润生物制品有限公司

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焦糖色食品级着色剂果酱咖啡卤制品酱油

起订量 (千克)价格

1-100￥12 /千克

100-1000￥10 /千克

≥1000￥8 /千克

品牌：焦糖色粉末

cas：8028-89-5

发布日期： 2024-11-25
更新日期： 2025-10-24

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产品详请

EINECS编号
货号
品牌	焦糖色粉末
用途	着色剂
型号	食品级
来源	合成着色剂
别名
CAS编号	8028-89-5
主要着色成分	焦糖色
英文名称
包装规格
纯度	99%
分子式	C6H8O3
有效物质含量	99
色素含量	85%

一、【产品简介】

品名:焦糖色素

英文名称:Caramel pigment

分子式:C33H47*3

二、【产品性状】

焦糖色素，浅褐色粉末。焦糖色素是食用色素。色率高，着色能力强，体现发酵酱油特有的红褐色，红润、亮丽。粘度适中，溶解性好，耐盐度高，品质稳定。

三、【产品描述】

焦糖色素，又名酱色、焦糖色，是糖类物质（如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等）在高温下分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物，其中某些为胶质聚集体，是应用较广泛的食品着色剂。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生大量有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。