产品简介

品名：嫩肉粉

配料：六偏磷酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠

产品用途

本品能很好改善猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等口感，增加肉类嫩度和爽滑性，

对肉制品色泽及风味也有独特改进具有保水、保油、抗氧-化的作用，延长货架期，提高出品率。

素肉丸子专用胶（复配增稠剂）

主要成份：

海藻酸钠、魔芋胶、卡拉胶、凝胶剂。

适用范围：

亲亲肠、香肠、鱼丸、肉丸、素肉丸子，鱼豆腐、千叶豆腐、肉条及冷冻食品。

产品特点：

肉灌制品：增加弹性、脆感，表面光洁，咀嚼感增强，抑制淀粉返生、发渣，提升品质的同时，可降低成本。

冷冻调理制品：增加脆性，增强弹性，改良淀粉口感，制成品抗冷冻、耐水煮，品质提升的同时可降低成本。如果没有合适的添加剂，加工食品就可能滋生有害微生物，只会更不安全。食品添加剂是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐等需要，按国家规定的种类和用量添加的。合理使用食品添加剂不影响安全。