一、肉桂酸钾简介：

中文名称：肉桂酸钾

CAS号：16089-48-8 

分子式：C9H7KO2

EINECS号：240-244-7

二、性状：白色结晶粉末，易溶于水，微溶于乙醇，具有肉桂香气

三、产品应用领域

乳品饮料类：奶粉、液态奶、酸奶、乳酸菌饮料、碳酸饮料等

食品类：餐桌食品焙烤食品、调味品、甜品点心、各类罐头、糖果 ，保健品类。严禁使用非食用物质生产复配食品添加剂，不得购入标识不规范、来源不明的食品添加剂，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为，同时要求在2011年年底前制定并公布复配食品添加剂通用安全标准和食品添加剂标识标准。