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香料定香剂肉制品 保鲜剂 肉桂酸钾
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥77 /千克
- 100-1000¥75 /千克
- ≥1000¥70 /千克
- 品牌:肉桂酸钾
- 型号:1*25
- cas:16089-48-8
- 发布日期: 2024-09-13
- 更新日期: 2024-12-27
产品详请
EINECS编号 | 240-244-7 |
货号 | |
品牌 | 肉桂酸钾 |
用途 | 防腐剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 1*25 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | 16089-48-8 |
分子式 | C9H7KO2 |
有效物质含量 | 99 |
中文名:肉桂酸钾
英文名称:Potassium cinnamate
产品性状
性状:白色结晶粉末,易溶于热水,微溶于乙醇,微带肉桂香味。
产品用途
用作食品香料的调配。可直接添加于食品中,也可以作为主料制成功能饮料和保健食品。 在加工过程中添加一定量的肉桂酸钾均能起到很好的防腐保鲜效果,如应用于冷鲜肉后,能有效的防止生菌发霉,此外还能有效保持鲜肉的色泽和风味,并具有保水、和稳定鲜肉品质等。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。