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产品展厅
瓜尔豆胶 食品级瓜尔胶增剂稳定剂
起订量 (千克)价格
1-10017 /千克
100-100016 /千克
≥100015 /千克
  • 品牌:瓜尔胶
  • cas:9000-30-0
  • 发布日期: 2024-09-06
  • 更新日期: 2024-12-06
产品详请
EINECS编号 232-536-8
货号
品牌 瓜尔胶
主要有效成分 瓜尔胶
用途 增稠剂
型号 食品级
别名 瓜尔豆胶
CAS编号 9000-30-0
英文名称
包装规格
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99


中文名称:瓜尔豆胶

英文名称:Guar gum

CAS号:9000-30-0

EINECS号:232-536-8

产品用途:

瓜儿胶是目前廉价亲水胶体之一。在方便面生产中,添加0.3 %~0.5 %瓜尔豆胶,一方面使面团柔韧,切割成面条时不易断裂,成型时也不易起毛边;另一方面,在油炸时阻止食油渗入,节省食油,加工后的面爽滑而不油腻,增加面条韧性,水煮不混汤。能增加食品的粘性或形成胶质,使食品的物理性质发生变化,使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、稳定或使其起悬浮作用的物质。增稠剂大多数是由植物、海藻或微生物提取的多糖类物质,如阿拉 伯胶、卡拉胶、果胶、琼胶、海藻酸类、罗望子胶、甲壳素、黄蜀葵胶、亚麻籽胶、田箐胶、 瓜尔胶、槐豆胶和黄原胶等。

联系方式
手机:13156583132
Q Q: