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产品展厅
食品级 栀子蓝 栀子蓝色素食品添加剂 蓝色素
起订量 (千克)价格
1-100160 /千克
100-1000155 /千克
≥1000151 /千克
  • 品牌:栀子蓝
  • cas:106441-42-3
  • 发布日期: 2024-06-14
  • 更新日期: 2024-12-06
产品详请
EINECS编号
货号
品牌 栀子蓝
用途 着色剂
型号 食品级
来源 合成着色剂
别名
CAS编号 106441-42-3
主要着色成分 栀子蓝
英文名称
纯度 99%
分子式
有效物质含量 99
色素含量 85%



栀子蓝色素是是红、黄、蓝三原色配套色系中,较稀有的蓝色色素之一,由茜草植物栀子果实经过提取、发酵、精制而制成的。

蓝色粉末,几乎无臭无味;易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇,呈鲜明蓝色,PH3-8范围内色调无变化;耐热,经120℃,60min不褪色,吸潮性弱,耐光性差,对蛋白质染色力强。

色泽鲜艳,着色力强,抗光、耐热性好,栀子蓝根据生产工艺不同有不同的型号,不同型号的产品色调和PH耐受性不同,耐酸品种PH耐受下限可达PH2.5不沉淀,普通品种PH在4-10稳定。可用于偏酸性的食品、饮料中。果蔬汁类,蛋白饮料类,风味饮料(包括果味饮料、乳味)。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。


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手机:13156583132
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