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磷酸氢二钾 食品级膨松剂饼干肉丸磷酸氢二钾
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥13 /千克
- 100-1000¥11 /千克
- ≥1000¥10 /千克
- 品牌:磷酸氢二钾
- cas:7758-11-4
- 发布日期: 2024-06-11
- 更新日期: 2024-12-06
产品详请
EINECS编号 | 231-834-5 |
货号 | |
品牌 | 磷酸氢二钾 |
用途 | 水分保持剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 7758-11-4 |
分子式 | K2HPO4 |
有效物质含量 | 99 |
中文名称:磷酸氢二钾
CAS号:7758-11-4
分子式:K2HPO4
分子量:174.17
外观为白色结晶或无定形白色粉末,易溶于水,水溶液呈微碱性,微溶于醇,有吸湿性,温度较高时自溶。相对密度为2.338,204℃时分子内部脱水转化为焦磷酸钾。
用途:在食品工业中用作PH缓冲剂,发酵食物,去除剂,发酵防止剂,咖啡伴侣稳定剂。 食品工业用作配制面食制品用碱水的原料、发酵用剂、调味剂、膨松剂、乳制品的温和碱性剂、酵母食料。用作缓冲剂螯合剂。也可用作饲料添加剂。在食品添加剂的使用中,除保证其发挥应有的功能和作用外,最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。