中文名称:L-精氨酸盐酸盐

中文别名:L-胍基戊氨酸盐酸盐; L-精氨酸单盐酸盐; L -盐酸蛋白氨基酸;

英文名: L-Arginine Hydrochl ori de或L-Arginine HC1

CAS No: 1119-34-2

分子式: C6H14N402. HC1

产品描述:白色结晶体或结晶粉末，有特殊的酸味，易溶于水和甲酸，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

项目标准外观白色结晶体或结晶粉末旋光度+21.4~+23. 6°干燥失重 <≤0. 20%灼烧残渣< ≤0.10%氯(C1) 16. 5~17.1%硫(S04)<0.03%铁(Fe)≤20ppm色析纯度单个杂质≤0.5%,总杂质≤2.0%含量98. 5~101. 5%

应用领域

焙烤制品、早餐谷物,20100;无醇饮料、含醇饮料,330;干酪、酱汁、肉制品、果仁制品、禽制品,15100;胶姆糖、糖果、糖霜、凝胶及布丁、软糖、代糖品。在食品添加剂的使用中，除保证其发挥应有的功能和作用外，最重要的是应保证食品的安全卫生。为了规范食品添加剂的使用、保障食品添加剂使用的安全性。