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维生素C钙 食品级VC钙 L-抗坏血酸钙 食品用抗氧化剂
- 起订量 (千克)价格
- 1-100¥60 /千克
- 100-1000¥57 /千克
- ≥1000¥54 /千克
- 品牌:抗坏血酸钙
- cas:5743-28-2
- 发布日期: 2024-05-28
- 更新日期: 2024-09-14
产品详请
EINECS编号 | 611-529-7 |
货号 | |
品牌 | 抗坏血酸钙 |
用途 | 抗氧化剂 |
英文名称 | |
型号 | 食品级 |
别名 | |
纯度 | % |
CAS编号 | 5743-28-2 |
分子式 | C6H12CaO7 |
有效物质含量 | 99 |
一、产品简介
别名:抗坏血酸钙、VC钙
CAS:5743-28-2
分子式:C12H18CaO14
分子质量:426.3458
中文名称:抗坏血酸钙
二、产品性状
白色至浅黄色结晶性粉末,无臭,溶于水,稍溶于乙醇。10%水溶液的pH值为6.8~7.4。
三、产品用途
抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜,作为抗氧化剂用于火腿、肉类及等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。电冰箱可以保鲜食物,但对防蛋白质变质效果不佳。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品,以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义,以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。