一、简介

中文同义词:对羟基苯甲酸乙酯;尼泊金乙酯

英文名称:Ethyl4-hydroxybenzoate,sodiumsalt

二、性状

白色结晶或结晶性粉末

三、用途

对酶菌的柳菌效能较强，用于液体制剂、半固体制剂。本品在食品工业和日化工业中具有相似的用途，用于食品和化妆品的防腐。果酱（罐头除外），醋，酱油，酱及酱制品，耗油、虾油、鱼露等，果蔬汁（肉）饮料（含发酵型产品）风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（果味饮料）。食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。