一、产品简介

产品名称：L-丙氨酸

CAS：56-41-7

二、产品性状

 无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。由乙醇-水结晶者为斜方晶体，由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末。

三、产品用途

在各种食品加工中:如油类、蛋黄酱、糟制食品、酱油浸渍食品、米糠腌制食品等。具有酸味,使盐入味快,提高腌制咸菜、酱菜的作用,可缩短腌制时刻,改进风味。作为食物而言,它也可以让食物成分营养提升,能够满足各种需求。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。